Die Kunst, Wein zu geniessen....
Trinkt einer Wein nur mit der Kehle
Kommt er ihm nie ganz auf den Grund,
Denn alle Schönheit seiner Seele
Tut in dem Duft der „Blume“ kund:
Und dieser schlürft ein alter Hase
Von Weingeniesser mit der Nase!
Und auch das Auge soll beim Trinken
Geniesserisch beteiligt sein:
Siehst du den Wein klar-goldig blinken,
Geht er dir doppelt lieblich ein.
Und am dem zarten Farbenton
Erkennst du seine Heimat schon.
Der Tastsinn soll sich auch betät’gen,
Denn deine Fingerspitze spürt,
Ob Kellner oder Hebemädchen
Den Trank auch richtig „temperiert“.
Schnell schwinden Schönheit und Gestalt,
Wenn er zu warm – wenn er zu kalt.
Mit allen fünf dir eignen Sinnen
Geniess bedächtig Schluck um Schluck,
Denn auch dein Ohr wird Lust gewinnen,
Lauscht es dem zärtlichen Gluck –
gluck.
Wein ist ein ganz besonderer Saft,
Der Kennern fünffach Freude schafft! |
