 Tellerservice
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Menuvorschläge
(ab 10 Personen) |
Druckversion |
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| Werter
Kunde,
Für sämtliche, in diesem Menuvorschlag aufgeführten
Gerichte, verwenden wir ausschliesslich Schweizer
Fleisch!
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Vorspeisen |
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Trockenfleischteller |
12.00 |
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Forellenfilet geräuchert |
12.00 |
Hausterrine |
12.00 |
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Krevettencocktail |
14.00 |
| Carpaccio von Rindsfilet |
16.00 |
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Kalbschnitzel gebraten
auf Endivien |
12.00 |
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Forellenfilet an Rotweinsauce
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17.00
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Felchenfilet an Kräuterrahmsauce |
15.00 |
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Felchenfilet mit Mandeln |
15.00 |
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Eglifilet nach Müllerinart |
15.00 |
Nach Saison |
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Melone |
5.00 |
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Melone mit Rohschinken |
12.00 |
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Melone mit Trockenfleisch |
14.00 |
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Spargeln mit Mayonnaise |
14.00 |
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Spargeln mit Rohschinken |
16.00 |
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Suppen zur Auswahl |
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Bouillon mit Flädli |
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Gemüsecrèmesuppe |
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Bouillon mit Gemüse |
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Lauchcrèmesuppe |
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Bouillon mit Mark |
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Tomatencrèmesuppe |
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Kraftbrühe mit Sherry |
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Spargelcrèmesuppe |
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Kraftbrühe mit Porto |
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1. Menu |
32.00 |
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2. Menu |
40.00 |
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mit Schweinefleisch |
34.00 |
Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Schweins-Piccata |
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Gemischter Salta |
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Tomatensauce |
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*** |
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Spaghetti |
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Wienerschnitzel (Kalb) |
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Salat |
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Pommes frites |
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*** |
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*** |
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Dessert |
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Dessert |
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3. Menu |
33.00 |
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4. Menu |
34.00 |
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+ Rind |
38.00 |
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Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Geschn. Schweinefleisch |
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Schweinsbraten |
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Rösti |
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Kartoffelstock |
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Gemischter Salat |
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Gemüse |
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*** |
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*** |
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Dessert |
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Dessert |
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5. Menu |
38.00 |
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6. Menu |
43.00 |
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Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Gemischter Salat |
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Salat |
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*** |
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*** |
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Schweinsteak mit |
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Rumpsteak |
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Champignons |
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mit Pfeffersauce |
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Hausgemachte Spätzli |
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Pommes frites, Gemüse |
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| *** |
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*** |
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Dessert |
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|
Dessert |
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7. Menu |
39.00 |
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8. Menu |
37.00 |
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Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Salat |
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Salat |
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*** |
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*** |
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Rindsschmorbraten |
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Schweinsbraten und Poulet |
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Kartoffelstock |
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Kartoffelkroketten |
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Gemüse |
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Gemüse |
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| *** |
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*** |
|
Dessert |
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|
Dessert |
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9. Menu |
30.00 |
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10. Menu |
45.00 |
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Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Gemischter Salat |
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Salat |
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*** |
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*** |
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Pouletbrüstli (Brasilien) |
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|
Entrecôte Colbert |
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Schnittlauchrahmsauce |
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Pommes frites |
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| Reis |
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Gemüse |
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| *** |
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*** |
|
Dessert |
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|
Dessert |
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11. Menu |
39.00 |
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12. Menu |
53.00 |
mit Schweinefleisch |
30.00 |
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mit Schweinefleisch |
36.00 |
Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Gemischter Salat |
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Salat |
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*** |
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*** |
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Kalbsrahmschnitzel |
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Kalbskarreebraten |
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Nudeln |
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Kräuterjus |
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| *** |
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Kartoffelkroketten |
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| Dessert |
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Gemüse |
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*** |
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|
Dessert |
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13. Menu |
40.00 |
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14. Menu |
58.00 |
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Suppe |
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Suppe |
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*** |
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*** |
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Gemischter Salat |
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Salat |
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*** |
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*** |
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| Simmentaler |
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Rindsfilet Simmental |
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Kalbsgeschnetzeltes |
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Kartoffelgratin |
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an Rahmsauce |
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Gemüse |
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| Rösti |
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*** |
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| *** |
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Dessert |
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Dessert |
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15. Menu |
53.00 |
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| Suppe |
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| *** |
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| Salat |
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*** |
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3 Filets der Feinschmecker |
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Kartoffelkroketten |
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Gemüse |
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*** |
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| Dessert |
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ohne Suppe Fr. 3.-- Reduktion |
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| ohne Dessert Fr. 4.-- Reduktion |
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| Preise inkl.
MWSt |
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