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A la Carte


Aus dem Garten
Suppen

Vorspeisen

Menus
Fische

Vom Schwein

Vom Kalb

Vom Rind

Unsere Spezialitäten
(ab 2 Personen)

 

Aus dem Garten

   

SFr.

Euro

         

Grüner Salat

       

   Salade verte

   

6.50

4.81

Gemischer Salat

       

   Salade melée

   

8.50

6.29

Gemüseplatte

       

   Plat de légumes

   

22.--

16.29

Gemüse als Beilage

       

   Légumes supplémet

   

8.00

5.92

       

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Suppen

       
         

Tagessuppe

       

   Patage du jour

   

6.00

4.44

Bouillon mit Einlage

       

   Bouillon

   

6.00

4.44

Bouillon mit Sherry

       

   Bouillon au Sherry

   

7.50

5.55

Bouillon mit Mark

       

   Bouillon à la moelle

   

9.00

6.66

Tomatencrèmesuppe mit Wodka

       

   Crème de tomate Smirnoff

   

9.00

6.66

       

top

Vorspeisen

       
         

Trockenfleischteller

       

   Viande séchée

   

14.00

10.37

Krevettencocktail

       

   Cocktail de crevettes

   

14.00

10.37

Dünne Kalbsschnitzel gebraten

       

Auf Endivien mit Himbeeressig

   

 

 

   Escalopes de veau au vinaigre        
   de framboise sur chicorée     15.00 11.11

6 Burgunderschnecken

       

   6 escargots Bourguignonne

   

11.00

8.14

       

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Menus

 

Tagessuppe, Fruchtsaft oder 1/2 Grapefruit

   Potage du jour, jus de fruits ou 1/2 pamplemousse

***

Menu I

Menu I

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Schweinskotelett

Cotelette de porc

Pommes Frites

Pommes frites

Gemüse

Légumes

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 34.00   € 25.18  

Fr. 34.00   € 25.18

   

Menu II

Menu II

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Entrecôte Colbert

Entrecôte colbert

Pommes Frites

Pommes frites

Gemüse

Légumes

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 45.00   € 33.33  

Fr. 45.00   € 33.33

   

Menu III

Menu III

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Forelle blau oder gebraten

Truite au bleu ou meunière

Braune Butter

Beurre noisette

Salzkartoffeln

Pommes nature

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 36.00   € 26.66

Fr. 36.00   € 26.66 

   
Fische

Forelle blau oder gebraten
   Braune Butter, Salkartoffeln

1 St.

26.--

19.25

Forellenfilets an Rotweinsauce Reis

     

   Filets de Truite au vin rouge riz

 

39.--

28.88

Riesencrevetten mit Knoblauch und Kräutern Reis

     

   Crevettes à l'ail et aux fines herbes nouilles

 

36.00

26.66

     

top

Vom Schwein

     
       

Kotelett Pommes frites Gemüse

     

   Cotelette Pommes frites légumes

 

26.--

19.25

Filet an Calvadosrahmsauce Butternudeln

     

   Filet mignons au calvados nouilles au beurre

 

36.--

26.66

     

top

Vom Kalb

     
       

Wienerschnitzel Pommes frites

     

   Escalope viennoise pommes frites

 

32.--

23.70

Cordon Bleu Pommes frites, Gemüse

     

   Cordon bleu pommes frites, légumes

 

38.--

28.14

Rahmschnitzel Butternudeln

     

   Escalopes à la crème nouilles au beurre

 

32.--

23.70

Geschnetzeltes an Rahmsauce Rösti

     

   Emincé à la crème rösti

 

32.--

23.70

 

     

 

 

 

 

     

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Vom Rind

     
       

Entrecôte Colbert

     

   Pommes frites, Gemüse / légumes

 

38.00

28.14

Entrecôte Café de Paris Sauce

     

   Pommes frites

 

34.00

25.18

Filetbeefsteak

     

   Pommes frites, Gemüse / légumes

 

45.--

33.33

Filetgulasch Stroganoff

     

  Butternudeln / Nouilles au beurre

 

37.00

27.40

     

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Unsere Spezialitäten (ab 2 Personen)

     
       

Châteaubriand du Chef

     

  Gemüseplatte / Plat de légumes

p/Per.

44.--

32.59

Tournedos flambiert

"Sonja"

p/Per.

42.00

31.11

Filet flambiert

"Maison"

p/Per.

44.00

32.59

Fondue Bourguignonne (Vorbestellung)

(200g Fleisch)

p/Per.

44.00

28.14

   Fleisch suppl.

(100g)

 

8.00

5.92

         

Als Beilagen servieren wir:
   Reis   Salzkartoffeln   Nudeln   Pommes frites

 

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Wir bemühen uns, Sie immer mit frisch zubereiteten Speisen zu bedienen. Wir brauchen deshalb auch etwas Zeit zum Kochen.
Besten Dank und guten Appetit!

Ihr Küchenchef

       

 

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