Aktuelles Essen/Trinken Wohnen Gruppen Geschichte Region

Tellerservice

A la Carte

Menuvorschläge

Weinkarte

offene Weine


 

 

A la Carte


Aus dem Garten
Suppen

Vorspeisen

Menus
Fische

Vom Schwein

Vom Kalb

Vom Rind

Unsere Spezialitäten
(ab 2 Personen)

 

Aus dem Garten

   

SFr.

Euro

         

Grüner Salat

       

   Salade verte

   

6.00

4.00

Gemischer Salat

       

   Salade melée

   

8.--

5.15

Gemüseplatte

       

   Plat de légumes

   

20.--

13.35

Gemüse als Beilage

       

   Légumes supplémet

   

6.00

4.00

       

top

Suppen

       
         

Tagessuppe

       

   Patage du jour

   

5.00

3.35

Bouillon mit Einlage

       

   Bouillon

   

5.00

3.35

Kraftbrühe mit Sherry

       

   Consommé au Sherry

   

7.50

5.00

Tomatencrèmesuppe mit Wodka

       

   Crème de tomate Smirnoff

   

8.00

5.35

       

top

Vorspeisen

       
         

Trockenfleischteller

       

   Viande séchée

   

12.00

8.00

Krevettencocktail

       

   Cocktail de crevettes

   

13.00

8.70

Dünne Kalbsschnitzel gebraten

       

Auf Endivien mit Himbeeressig

   

 

 

   Escalopes de veau au vinaigre        
   de framboise sur chicorée     14.00 9.35

6 Burgunderschnecken

       

   6 escargots Bourguignonne

   

10.00

6.70

       

top

 

Menus

 

Tagessuppe, Fruchtsaft oder 1/2 Grapefruit

   Potage du jour, jus de fruits ou 1/2 pamplemousse

***

Menu I

Menu I

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Schweinskotelett

Cotelette de porc

Pommes Frites

Pommes frites

Gemüse

Légumes

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 32.00   € 21.35 

Fr. 32.00   € 21.35

   

Menu II

Menu II

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Entrecôte Colbert

Entrecôte colbert

Pommes Frites

Pommes frites

Gemüse

Légumes

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 41.00   € 27.35 

Fr. 41.00   € 27.35

   

Menu III

Menu III

Grüner Salat

Salade verte

***

***

Forelle blau oder gebraten

Truite au bleu ou meunière

Braune Butter

Beurre noisette

Salzkartoffeln

Pommes nature

***

***

Dessert nach Wahl

Dessert à choix

Fr. 36.00   € 24.00

Fr. 36.00   € 24.00  

   
Fische

Forelle blau oder gebraten
   Braune Butter, Salkartoffeln

1 St.

26.--

17.40

Forellenfilets an Rotweinsauce Reis

     

   Filets de Truite au vin rouge riz

 

38.--

25.35

Riesencrevetten mit Knoblauch und Kräutern Reis

     

   Crevettes à l'ail et aux fines herbes nouilles

 

34.00

22.70

     

top

Vom Schwein

     
       

Kotelett Pommes frites Gemüse

     

   Cotelette Pommes frites légumes

 

25.--

14.00

Filet an Calvadosrahmsauce Butternudeln

     

   Filet mignons au calvados nouilles au beurre

 

35.--

23.35

     

top

Vom Kalb

     
       

Wienerschnitzel Pommes frites

     

   Escalope viennoise pommes frites

 

31.--

20.70

Cordon Bleu Pommes frites, Gemüse

     

   Cordon bleu pommes frites, légumes

 

36.--

22.70

Rahmschnitzel Butternudeln

     

   Escalopes à la crème nouilles au beurre

 

31.--

20.70

Geschnetzeltes an Rahmsauce Rösti

     

   Emincé à la crème rösti

 

31.--

20.70

Reis Casimir

     

   Riz casimir

 

32.--

21.35

     

top

       

Vom Rind

     
       

Entrecôte Colbert

     

   Pommes frites, Gemüse / légumes

 

36.00

24.00

Entrecôte Café de Paris Sauce

     

   Pommes frites

 

32.00

21.35

Filetbeefsteak

     

   Pommes frites, Gemüse / légumes

 

42.--

28.00

Filetgulasch Stroganoff

     

  Butternudeln / Nouilles au beurre

 

35.00

23.35

     

top

Unsere Spezialitäten (ab 2 Personen)

     
       

Châteaubriand du Chef

     

  Gemüseplatte / Plat de légumes

p/Per.

42.--

28.00

Tournedos flambiert

"Sonja"

p/Per.

40.00

26.70

Filet flambiert

"Maison"

p/Per.

42.00

28.00

Fondue Bourguignonne (Vorbestellung)

(200g Fleisch)

p/Per.

38.00

25.35

   Fleisch suppl.

(100g)

 

8.00

5.35

         

Als Beilagen servieren wir:
   Reis   Salzkartoffeln   Nudeln   Pommes frites

 

top

Wir bemühen uns, Sie immer mit frisch zubereiteten Speisen zu bedienen. Wir brauchen deshalb auch etwas Zeit zum Kochen.
Besten Dank und guten Appetit!

Ihr Küchenchef

       

 

Home | Anreise | Kontakt | Impressum | Links